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いいこと尽くし!!のヘルシーフード ケフィア

2016.02.22 16:50|Coro  食
IMG_0993.jpeg 
Coroです

Kinmoちゃん 皆さんこんにちわ。

こちらは年末年始のお客様から子供の冬休み、
義理母父の来島といそいそとした日々で
ようやく落ち着いてきたところです。

お友達から ケフィアの種を分けていただきました。

IMG_0739.jpg 

今年は「心身健康でゆっくり成長」をテーマにした我が家にビンゴ
のこやつ。

IMG_0738.jpg 

我が家の超健康じいじが島に来た時も ”生きた菌が腸にとどくんやでー”
よく買って飲んでいたような。

何にいいのかなーと読んでみると、、、

ストレスや荒れた食生活で弱った腸を元気にして 
ビタミンその他の栄養素の吸収を良くする。
血液をサラサラにして コレステロール値を下げる。
ビタミンBを体内でつくって 体を元気にする。

などなど いいこと尽くし

いただいたケフィアを熱湯消毒したメイソンジャーに入れて
WHOLE MILKを注いで、軽く(ガスが出るためきつく閉めないこと)蓋をして
24時間放置。(ハワイの気温では室温でいいそうな。)

IMG_0745.jpg 

これをプラスティックの漉し器で
(金属だとケフィアちゃんが痛むかもだからだそう)濾して
6時間ほど冷蔵庫で寝かせたら 出来上がり〜


IMG_0746.jpg 

これにコストコで買った 冷凍フルーツとハチミツを入れて 毎朝のスムージーに。

IMG_0749.jpg 

後は これを使って バナナ
ブレッドやクッキー、パンやピザ生地、マフィンも作れるそう。
しばらく楽しいお付き合いが続きそうです、、、


ではまたね



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プロフィール

きんもちゃん ころちゃん

Author:きんもちゃん ころちゃん
                 
Kinmo (姉)

都心の築40年のマンションを
改修してくらしています。
身の丈にあった、
すっきりと心地よい
暮らしをしたいと
日々すごしています。
無印 100均 カフェ 雑貨好き
小さな設計事務所で
働いています。
夫と高校生の娘2人の
4人暮らし。

Coro (妹)

アメリカ人の夫と
小学生&中学生の娘と
Hawaiiの島に暮らしています。
KInmoと好きなものが同じ。
海・空・星・虹、、、
のびのびした
Hawaiiの島のくらしを
楽しんでいます。

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