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体調回復!!自家製ジンジャーエール

2014.09.12 18:23|Kinmo 食 
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Kinmoです

Coroちゃん、カラフルなトマトのブルスケッタおいしそう 

わたしも、食べ物がおいしそうな映画が好き 

というか、好きな映画は?と聞かれると、

食べ物が主役的な映画が多いような、、、。

「かもめ食堂」や「しあわせのパン」や「パンとスープと猫日和」とか、、、

くいしんぼう姉妹に間違いありません

やっとJapanは涼しくなりましたが、

毎年夏が元気で、9月が体調を壊しがちなKinmo、、、、。

何となく、「血流が悪いよ、きっと今私、、、 」という感じで、

やる気が出ない、いや〜な季節なのですが、、、

今年の助っ人は、この 自家製ジンジャーエール 

元々、フレッシュネスバーガーのジンジャーエールが大好きで、

どうやってつくるのかな?といつも思っていたのですが、

先日の太陽のマルシェに行ってきました(過去記事)で出店されていた、ドレミファームさんで、

ジンジャーエールシロップのセットを見つけた  ので、

同じレシピで何度もいただいています。

材料がセットになっていて、(立派な大ぶりの生姜とレモン)

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ロゴがかわいい 

R0037498_2014091214214800e.jpg

まずショウガ200gを切って(今回は千切り、レシピは薄切り、フレッシュネスはみじん切りでした)

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黒砂糖200gをまぶして一晩

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こんなに生姜の水分が、、、

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スパイスはシナモン クローブ、ブラックペッパー、カルダモン、

R0037587.jpg

カルダモンは中の種?だけ。かわいいなぁ 

R0037596.jpg

これらと水300ccを中火にかけて、沸騰したら弱火で20分。

レモン汁を加えて一煮立ちさせて火を止める。

出来上がり〜。(ちょっと飲んじゃったので少なくなってます

R0037641.jpg

4〜5倍の炭酸水で薄めていただきます。

シュワシュワー  っと生姜エキスが体に広がる感じ、、、

私は生姜も入れて、ガリガリ一緒に食べるのがすきです。

R0037896.jpg

体がだる〜くて、効率が悪かったのですが、朝いただくと、

すっきりしてシャカシャカ働けています。

ホットもおいしそう

太陽のマルシェ は9月は今週末13,14日が開催予定だそうです。

新鮮でめずらしいお野菜や果物、パン、ワイン等おいしいものがたくさん 

娘の文化祭お手伝いや、夫の出張準備等等があるけど、

合間をぬってさっとマルシェに行きたいな〜

ではまた〜 


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プロフィール

きんもちゃん ころちゃん

Author:きんもちゃん ころちゃん
                 
Kinmo (姉)

都心の築40年のマンションを
改修してくらしています。
身の丈にあった、
すっきりと心地よい
暮らしをしたいと
日々すごしています。
無印 100均 カフェ 雑貨好き
小さな設計事務所で
働いています。
夫と高校生の娘2人の
4人暮らし。

Coro (妹)

アメリカ人の夫と
小学生&中学生の娘と
Hawaiiの島に暮らしています。
KInmoと好きなものが同じ。
海・空・星・虹、、、
のびのびした
Hawaiiの島のくらしを
楽しんでいます。

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